پوکی استخوان و گزنه

گزنه و پوکی استخوان

رایج‌ترین مداخلات تلفیقی برای سلامت استخوان شامل رژیم غذایی ضدالتهابی، کلسیم و میکرومغذی‌های پشتیبان استخوان مانند بورون (بور)، منیزیم و ویتامین K و همچنین گیاهان مغذی مانند گزنه (Urtica dioica) هستند.

التهاب یکی از عوامل خطر در بسیاری از بیماری‌های مزمن، از جمله پوکی استخوان است. رژیم غذایی می‌تواند نقش مؤثری در ایجاد التهاب داشته باشد و ممکن است روند کاهش تراکم استخوان را، به‌ویژه در زنان، تسریع کند (Veronese و همکاران، 2018) (نگاه کنید به فصل ۷ و پیوست ۲۲).

مکمل‌های غذایی حاوی کلسیم و سایر مواد مغذی پشتیبان استخوان (که در این فصل پوشش داده شده‌اند) از جمله مداخلات تلفیقی رایج هستند. برای اطلاعات بیشتر درباره توصیه ایمن مکمل‌های غذایی، به فصل ۱۱ مراجعه کنید.

گزنه یک گیاه ضدالتهاب است و منبعی غنی از کلسیم به‌شمار می‌رود — حدود ۱۴۰۰ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم گیاه خشک‌شده یا ۴۳۰ میلی‌گرم در گیاه تازه پخته‌شده (Suliburska و Kaczmarek، 2012؛ Bauman و Perez، 2018).

از آنجا که این گیاه دارای موهای سوزاننده ریزی در زیر برگ‌ها است، باید به‌خوبی له شده، خشک یا پخته شود تا برای خوردن ایمن باشد. معمولاً از گزنه به‌صورت دم‌کرده (¼ فنجان گیاه خشک در ۱ لیتر آب سرد، خیسانده‌شده از شب تا صبح) یا در سوپ‌ها، خوراک‌ها، پِستوی خانگی و غذاهای تخم‌مرغی استفاده می‌شود.

بانک اطلاعات داروهای طبیعی (Natural Medicines Database) عوارض جانبی احتمالی این گیاه را اسهال و جوش‌های پوستی ذکر کرده‌ است؛ هرچند این موارد نادر هستند و اغلب عوارض منفی به دلیل مصرف گزنه تازه با موهای سوزاننده باقی‌مانده رخ می‌دهند.

گزنه در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود (Natural Medicines Database، 2019).